Hygiena推出易于使用且经济高效的李斯特菌检测方法

Hygiena Food Safety发布InSite Listeria,这是一种经过重新配制的易于使用的多合一李斯特菌物种测试,该测试已获得AOAC RI的认证,该测试可验证该检测是否检测到不锈钢,陶瓷上的李斯特菌物种含量低和塑料表面。

每个InSite李斯特菌设备均包含液体介质,该介质已预先测定了针对李斯特菌属物种的抗生素,生长促进剂和变色化合物的食品安全性该测试是一种独立的拭子设备,具有选择性生长培养基,可抑制大多数非李斯特菌微生物并提供营养以支持李斯特菌的生长,因此可以轻松,快速地对其进行测量。在37°C下24-48小时后,介质变暗为灰色/黑色,这表明李斯特菌属菌种呈阳性结果。该测试用于清洁后的食品加工设施,食品制备环境和食品零售商的环境监测。快速筛选出阴性样品,并提供了一种经济有效的方法来提高监测,监测危害和控制风险。“食品安全专业人员一直在寻找更便捷,经济高效的方法来检测李斯特菌,我们很高兴能够填充Hygiena研究和开发经理布兰登·卡兹(Brandon Katz)说:“这种新测试的特异性提高了,这也使检测李斯特菌的可能性变得更加简单.“新的现场李斯特菌测试方法是自封闭式的,不需要复杂的实验室设备或其他试剂,从而减少了样品交叉污染的风险。熟食据Hygiena市场和传播专家Andrew Porterfield称,它几乎可以用于任何可能藏有食物的食物。李斯特菌,例如熟食,奶酪,生水果,豆芽,哈密瓜和冰淇淋等预制食品。Hygiena科学家的其他测试表明,InSit 李斯特菌可以更明确地检测出假定的阳性李斯特菌,与以前的检测相比排除了更多的非李斯特菌。这种特异性减少了后续测试的需要,进一步降低了延长产品保存时间的风险。

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