巧克力对心脏有益

一项新的研究得出结论,每周至少吃一次巧克力与降低患心脏病的风险有关。

这项研究发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上,该研究基于六项研究的综合结果,共有336,289名参与者报告了其食用巧克力的情况。在近9年的中位随访中,有14,043名参与者发展了冠状动脉疾病和4,667例心脏病发作。研究发现,与那些不常食用巧克力的人相比,每周至少吃一次巧克力的人与不经常食用巧克力的人相比,患冠心病的风险降低了8%。“我们的研究表明,巧克力有助于保持心脏的健康研究作者,德克萨斯州休斯敦贝勒医学院的Chayakrit Krittanawong博士说:“过去,临床研究表明,巧克力对血压和血管内膜都有好处。” “我想看看它是否影响供应心脏(冠状动脉)的血管。巧克力的“健康营养素” Krittanawong博士说,巧克力对心脏健康的益处可能与其所含的“健康营养素”有关。“巧克力含有对心脏有益的营养素,例如黄酮类,甲基黄嘌呤,多酚和硬脂酸可减少炎症并增加良好的胆固醇(高密度脂蛋白或HDL胆固醇)。”他观察到。

黄烷醇(例如表儿茶素,儿茶素和原花青素)可以减少心肌梗塞的大小,并且在健康人或患有CAD的几项随机对照试验中,减少血小板聚集并改善内皮功能。甲基黄嘌呤已显示对心血管功能有有益作用。已经证明多酚促进一氧化氮的合成。同时,也已显示硬脂酸可减少平均血小板体积。这项研究没有检查任何一种特殊类型的巧克力是否更有益,以及是否有理想的份量。“巧克力似乎有望预防冠状动脉疾病,但是需要更多的研究来查明巧克力的数量和种类。

Krittanawong博士说。虽然尚未确定最佳摄入量,但他警告不要过度食用.“适量的巧克力似乎可以保护冠状动脉,但可能没有那么多。需要考虑到市售产品中的卡路里,糖,牛奶和脂肪,尤其是在糖尿病和肥胖人群中。”

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